Суші бари в Вінниці (61)

Суші та роли стали частиною нашого життя, напевно, немає такої людини, яка б не пробувала їх. Багато любителів суші навчилися навіть самостійно їх готувати.

Рис – це основний продукт, що входить у більшість страв, це основа щоденного раціону японців. Його поєднують із усім: мариновані овочі, риба, м'ясо, бульйони. З нього готують навіть спиртне та десерти. 

Риба та морепродукти – вживають у вареному, сирому, тушкованому, смаженому вигляді. Традиційні суші складаються із сирої риби або морепродуктів нарізаних невеликими шматочками на подушці з рису. Рис для цього використовується спеціальний – клейкий та липкий. Вживають суші з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром. 

Традиційні роли за складовими такі ж як суші, тільки ще використовують різного роду начинки, які викладають шарами і загортають спеціальним листом з водоростей таким чином, щоб вийшов рулет. Отримані рулети розрізають на порційні шматочки, в розрізі виходить красивий візерунок з начинки. 

Крім цих страв, японська кухня представлена ​​стравами з рису, сирої риби, м'яса, сої та квасолі, салатами, супами, локшиною, соусами, солодощами та іншими стравами.